Taller n. ° 2 - Introducción al metabolismo corporal
Tarea: Vea los videos introductorios sobre el calor y la temperatura.
El cuerpo humano es un sofisticado reactor químico que utiliza el metabolismo para todas sus actividades. La energía que produce y utiliza debe eventualmente dejar el cuerpo e ir al medio ambiente, ya sea como calor o como trabajo. El trabajo neto que se produce suele ser pequeño en comparación con la energía total producida. Por lo tanto, una medida directa de las "calorías quemadas" es la transferencia neta de calor del cuerpo al medio ambiente.
Su desafío en este taller es estimar las calorías que quema en un día midiendo la transferencia de calor de su cuerpo con su sistema de sensor de flujo de calor. El cuerpo humano tiene una superficie típica de 1,5 a 2,5 m ^ 2, según el tamaño de la persona. Una ecuación común para estimar el área de superficie es
Esto da el área A s en unidades de m ^ 2 cuando la altura H está en metros y el peso corporal m está en kilogramos.
Para realizar las mediciones, simplemente pegue el sensor de flujo de calor con cinta adhesiva a diferentes partes de su cuerpo tanto en la piel expuesta como debajo de la ropa. Se puede usar cinta de una cara sobre la parte superior del sensor o se puede usar cinta de doble cara entre el sensor y la piel. En cualquier caso, el objetivo es crear un buen contacto entre toda la superficie del sensor y la piel para proporcionar un buen camino para la transferencia de calor a través del sensor, como se ilustra en la figura. El flujo de calor debe dar una lectura positiva si los cables están mirando hacia afuera. Compruebe que está midiendo el flujo de calor positivo. Si no es así, dé la vuelta al sensor.
Muestre los valores en la hoja de trabajo e indique dónde se tomaron. Luego promedie los valores de temperatura y flujo de calor y use su área corporal estimada para encontrar el calor total perdido en vatios y calorías por día. Muestre todo su trabajo y ecuaciones utilizadas.
Nota: una caloría equivale aproximadamente a 4,2 kJ.
1 pulgada = 0,0254 m.
1 libra = 0,454 kg
Taller n. ° 2 - Resultados del metabolismo corporal
Su desafío es estimar las calorías que quema en un día midiendo la transferencia de calor de su cuerpo con su sistema de sensor de flujo de calor. Pegue el sensor de flujo de calor con cinta adhesiva a diferentes partes de su cuerpo tanto en la piel expuesta como debajo de la ropa. Muestre los valores a continuación e indique dónde se tomaron. Luego, promedie las temperaturas y el flujo de calor y use su área corporal estimada para encontrar el calor total perdido en vatios y calorías por día. Muestre todo su trabajo y ecuaciones utilizadas.
Área de superficie corporal estimada, A s =
H =
m =
Total q =
Calorías por día =
¿Cómo se compara este valor con su ingesta calórica habitual?
¿Por qué hay una discrepancia, si es que hay alguna?
¿Por qué el flujo de calor es mayor cuando la piel está expuesta (no cubierta)?
¿Por qué la temperatura de la superficie es más baja cuando la piel está expuesta (no cubierta)?